International Gastronomic Center

Previous Project 41 of 106 Next
 
 

IGC1195

IGC - 1195
EPS-USP CEU / es Spain
2 members
Teresa Casbas González
Carlos Diaz-Monis Barone

Project type:
Arquitectura

El proyecto del International Gastronomic Center, se sitúa en Bruselas, en las proximidades de la plaza Eugene Flagey.

El origen de la actual ciudad de Bruselas se sitúa en una de las islas del río Sena, en un pantano.

Hacia el siglo VII se erigió una capilla en ese lugar y fue llamado 'Bruocsela' (bruoc: pantano, sella: capilla). Alrededor de esta capilla se formó la antigua ciudad medieval que ha ido evolucionando hasta la ciudad que hoy conocemos.
Este concepto de actuación sobre la naturaleza y la creación de un hito desde el cual se organiza un crecimiento aparentemente caótico, como lo eran las ciudades medievales, se recoge para la formación del Centro Gastronómico.

En primer lugar se crea un catálogo de cocinas y de espacios, que mediante su combinación, permite la configuración de sistemas para la organización espacial del centro.
Este centro gastronómico está destinado tanto a cocineros residentes y visitantes como a un pequeño alumnado y al público nacional e internacional.

La organización se crea desde ocho puntos focales, cocinas según especialidad, abrazados por el resto del programa requerido para cada tipo de cocina, espacios asociados.
Las cocinas más los espacios asociados se convierten en células indivisibles.

Con este proyecto se pretende enfatizar una forma de vida entorno a la cocina como una actividad doméstica principal y con ella crear un sistema de organización espacial.

Download files

 

Comments

Irene Panebianco

Bel progetto ;)

rlittlewall

Excellet project!

Kamielseghers

i

marromerosobrino

i

Eduae3

animo

limon

Muy bien

patri-98

ok

bernardinoborgia

Eccellente !

belenco90

enhorabuena, formáis todo un equipo! :)

belenco90

enhorabuena, formáis todo un equipo! :)

Syndicate content