International Gastronomic Center

Previous Project 40 of 106 Next
 
 

IGC1193

IGC - 1193
ETSAM / es Spain
3 members
Enrique Alonso Blanco
Patricia Ocaña Alcober
Paula Peña Toril

Project type:
Otros

En una sociedad que nos dirige continuamente hacia la búsqueda de una inmediata satisfacción de nuestras necesidades, proponemos un espacio deudor de la filosofía SLOW. Este movimiento propone sensibilizarnos con el medio: en este caso, la gastronomía y todo lo que ésta implica. Cada vez estamos más acostumbrados a que el reloj dirija nuestras vidas, dejándonos muy poco tiempo para pararnos a pensar y disfrutar de cada acción.

La comida que debería suponer un estímulo para la vista, el gusto, el olfato, el oído y el tacto, ha pasado a ser una simple necesidad que cubrir, hecho que se demuestra en la abundante proliferación de los restaurantes ‘fast food’. Se propone una suma de espacios donde reactivar los sentidos a través de actividades formativas y de intercambioque van desde recibir una clase magistral de cocina hasta aprender a cultivar en un huerto.

El proyecto le regala a la ciudad un espacio público elevado de la cota de la plaza al que se ‘vierten’ los programas de carácter más privado de cada uno de los bloques, haciéndolos accesibles al ciudadano. La importancia del gran espacio central recae en la posibilidad por parte de los visitantes de acercarse a este mundo desconocido de la `gastronomía', mundo que, en un principio, parece reservado únicamente a los profesionales y alumnos.

El programa se clasifica en 7 grandes paquetes que se corresponden con los bloques que conforman la fachada a la plaza: administración, cocinas-restaurante, escuela de cocina y aulas, invernadero, biblioteca y residencia.

Download files

 

Comments

pefa
jhaniraj35

The things are very clear in your website for giving us right information at right time thanks for share with us.
paypal money adder

bras

I am definitely the type of person that is certainly summed up in this article. You are most often and i also must agree you are Minecraft Premium Account Generator

bras

It is a social and very safe playground for children where they could show their creativity. I have found Teen Wolf Season 6 Episode 1

AnnNataliax

Mickey coming from the Big Island here! Before I retire to bed, i love doing research every evening. Reading your blog site, I possibly could not fall to get to sleep. As a matter of fact, i believe I have just diagnosed myself with insomnia. Putting all joking aside, I concur with your path of thinking. 8 ball pool hack tool

AnnNataliax

This can be undoubtedly an extremely complex subject, without any clear answer. Many people will argue a proven way, whilst others will not. I do think you’ve narrowed it right down to the minimum and have really summed it very nicely. It is actually definitely telling it as it is if there is a single thing this blog does well! Kudos for you my best friend. hack coc

SavannaKatev

I merely finished telling my buddy concerning this very post and that we both agreed with everything you’ve written. Even though some people would disagree with a number of the statements you’ve made, we did not and salute your bravery. Congratulations and can all the best come your way. For more information, you should check out the site. get instagram followers

jmolowny

Muy buena reinterpretación de la morfología tradicional del emplazamiento en dónde se ubica el proyecto, adaptándola a nuevos usos y ofreciendo una imagen contemporánea de ciudad. ¡Felicidades equipo!

Syndicate content