Cómo acotar un Croissant
El genial Enric Miralles nos cuenta cómo acotar un croissant:
A. Definición
Una superficie se envuelve sobre sí misma, y aparece un interior que se forma al sobreponerse al exterior…
Luego los extremos se cierran sobre sí mismos y forman la envoltura sobre la que se agrupan los pliegues.
Reconoceremos esta forma en el interior de la bóveda bucal…(es un misterio parecido al del cuchillo que se rompe al introducirlo en un vaso de agua).
Al medirlo, las cotas devuelven la transparencia a esta forma, con todas sus cualidades negativas: incolora, inodora, y sin sabor. Y un croissant, la media luna en Argentina, es para ser comido.
B. Desarrollo del ejercicio de acotar un croissant
1.1. Seguir la traza del croissant dejada sobre la fotocopia.
1.2. Rehacer el perfil valorando al máximo las tangentes. Siempre dándole más importancia, ligeramente, a los segmentos rectilíneos que a los de circunferencia…
Dejar que aparezca la constelación de centros, sin formar ninguna relación entre ellos, sólo la regla de las sucesivas tangentes en un punto.
Damos el perfil de su superficie de apoyo en el horno. Y secciones transversales que se sitúan:
2.1. A ambos lados del grueso de pasta.
2.2. A mitad del nivel.
Acotar la base:
Tres triángulos respecto a los cuales definimos los puntos característicos del perímetro. Son los triángulos cuyos vértices quedan situados sobre estos puntos.
Subdividir cada lado del triángulo según los puntos que nos interesa fijar del perímetro en partes iguales.
La dirección de cada lado del triángulo y su perpendicular actúan como ejes.
Dar las coordenadas de los centros utilizados para dibujar la silueta.
Por último, mostrar la relación entre los triángulos utilizados.
3. Escala, no tamaño, libre.
¿Lo has probado? El croissant digo...
- blog de Javier Molowny
- Inicie sesión o regístrese para enviar comentarios
Comentarios
This is such a great resource that you are providing and you give it away for free. I love seeing blog that understand the value of providing a quality resource for free.
Psychiatrist
Great info! I recently came across your blog and have been reading along. I thought I would leave my first comment. I don’t know what to say except that I have.
Business coaching
Very detailed mathematical explanation. The croissant pattern is really interesting bing maps
The mathematical explanation of the croissant was really novel and made me know more about the interesting things about it. https://contextogame.co
Croissants are delicious and can be challenging to make, so having a clear and helpful guide can make all the difference in creating the perfect pastry. https://iogamesio.org/
Recuerda que acotar un croissant es una representación gráfica My Singing Monsters y puede variar dependiendo de la finalidad o el contexto en el que se realice.
Great facts! I just found your blog and have been reading it since. I decided to post my first review. I don't know what to say, other than that I have. https://breakoutgame.io